Une expérience élégante et urbaine, où la chaleur latino rencontre l’art de vivre bordelais.
Malavida et son équipe célèbrent la gastronomie, les spiritueux et le vin de l’Amérique-latine et la culture Latina contemporaine, emmenant nos hôtes dans un voyage inspirant à travers les saveurs authentiques, l’esprit et le style de notre continent d’origine.
Pour vivre l’expérience latina jusqu’au bout et en toute convivialité, tous nos plats sont à partager si vous le souhaitez !
Inspirée par les marchés de Mexico, Buenos Aires et Lima, la carte de Malavida change au gré des saisons et revisite les classiques latinos avec une touche contemporaine.
La cochinita pibil se fait fondante et parfumée, la quesabirria croustillante se trempe dans sa salsa verde, le pulpo s’enrobe d’un mole de framboise inattendu.
Les croquetas, le guacamole crémeux et les empanaditas con pebre invitent au partage, tandis qu’un Espresso Martini ou un cocktail maison prolongent le voyage.
Sylvain notre bartender vous fera découvrir ses créations de cocktailà base de Pisco, Tequila, Mezcal ou Gin pour élargir votre champ des saveurs.
L’équipe Malavida est à votre disposition pour vous faire déguster notre collection de Piscos, Tequilas et Mezcals et vous raconter leur histoire.